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辣炒皮皮虾
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万物可爱你尤其是

吃海鲜的季节到了，皮皮虾在4-6月份的时候最肥美。

吃海鲜如果不用清蒸的话，那么就强烈建议辣炒，太香的说。

海鲜大多肉质软嫩，容易入味，用来辣炒过瘾的很。

时间:30分钟-1小时
食材
皮皮虾 500克
青红辣椒 各1个
香菜 随意
葱姜蒜末 1汤勺
四川辣酱 1茶匙
生抽 1汤勺
盐 1茶匙
料酒 2汤勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    葱姜蒜切末备用，青红辣椒切成小圈。
  • 步骤 2/6
    皮皮虾用清水浸泡处理干净，加入1勺料酒腌制。
  • 步骤 3/6
    锅中倒入适量的油，放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底。
  • 步骤 4/6
    放入四川辣酱炒香
  • 步骤 5/6
    放入腌制好的皮皮虾爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上盐调味。
  • 步骤 6/6
    待皮皮虾变色后关火，放入香菜段即可出锅
发布于 2018-11-05
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