做起这个萝卜干的时候，想起来奶奶。在很小的时候总是屁颠屁颠的跟着奶奶去干农活，而觉得最好玩就是帮奶奶腌萝卜干。奶奶腌萝卜干的是一个在晒谷场挖的地窖，里面铺满干稻草，白萝卜经过盐腌之后就会堆放在里面，一次做的量可以吃上一整年都不会坏，腌制出的萝卜干香气扑鼻，拿来炖肉非常下饭。