家常版麻辣香锅 - 家常版麻辣香锅的做法,家常版麻辣香锅怎么做好吃,家常版麻辣香锅的家常做法 - 京细菜谱

家常版麻辣香锅

7.2万热度 6 收藏

恨灵雕

关注

这道菜暂时还没有介绍

食材

芹菜适量

土豆适量

胡萝卜适量

大白菜适量

五花肉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

将所有食材洗净、去皮、切块待用；
步骤 2/8

蔬菜提前过水氽至八分熟，不易熟的多氽一会儿，易熟的稍氽一会儿，程度自己把握。
步骤 3/8

锅中倒入油，将葱头、干红辣椒、蒜片小火炒香，
步骤 4/8

倒入五花肉和胡萝卜翻炒，至五花肉表面呈金黄、胡萝卜变橙黄盛出。
步骤 5/8

锅中留底油，下入麻辣香锅调料，
步骤 6/8

慢慢用不火炒香，注意不可炒焦。
步骤 7/8

下入所有食材，
步骤 8/8

翻炒一会儿，即可。

小贴士

◎家常版的麻辣香锅不必拘泥于食材，基本上家中有什么荤、素都可以拿过来，不过五花肉是最提味的料，这个最好有，其它适合的菜参照上文；另外在食材预处理方面，过油过水都可以，家里的建议过水，更健康也更省事儿。

发布于 2018-11-14