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香辣炒面
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beam梦姑

儿子最爱的干炒面，干爽筋道香。

时间:10-30分钟
食材
细面条 250g
青椒 1个
红菜椒 1个
洋葱 小半个
肉丝 30g
料酒、生抽、盐、淀粉、白胡椒 少量腌肉
葱 半根
生抽 2勺
老抽 少许
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉切丝加料酒、盐、淀粉、白胡椒腌15分钟，青红椒、洋葱切丝，葱切段。
  • 步骤 2/7
    面条上锅蒸20分钟。此时可准备配菜。
  • 步骤 3/7
    锅中稍多油，下肉丝炒熟盛出备用。
  • 步骤 4/7
    余油下配菜炒香。
  • 步骤 5/7
    放入蒸好抖散的面条。
  • 步骤 6/7
    加生抽、老抽、盐和少量水翻炒，最后放点鸡精即可。
  • 步骤 7/7
    香辣美味。
小贴士

炒时可分次少量加些水，否则太干。

发布于 2018-09-18
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