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香肠炒面
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瓷匪谢空切

这是一款港式炒面，在海外的华人餐馆叫“广东炒面”由于我炒这款面的食材没有完全按广东炒面的食材来做，所以只能叫“香肠炒面”了。其实，做法基本相同，食材有点不同而已。面条经过煎炸，口感非常香脆，节假日，喜欢的朋友可以在家试一试做，与平时我们吃的炒面有点不同哦。

时间:10分钟内
食材
炒面 250g
香肠 50g
虾仁 30g
油 适量
盐 适量
西兰花 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备所有食材。
  • 步骤 2/10
    将香肠，胡萝卜和洋葱切片
  • 步骤 3/10
    虾仁和西兰花清洗干净。
  • 步骤 4/10
    平底不粘锅热油将炒面放入煎炸至香脆。
  • 步骤 5/10
    将煎炸好的炒面摆放到大盘里
  • 步骤 6/10
    另起锅将香肠和胡萝卜炒熟。
  • 步骤 7/10
    然后放入虾仁，西兰花和洋葱加适量的盐调味炒好之后摆放到炒好的炒面上。
  • 步骤 8/10
    用蚝油和生粉加适量的水拌均匀
  • 步骤 9/10
    放入炒锅煮成酱汁最后淋上炒好的炒面上即可。
  • 步骤 10/10
    这款“香肠炒面”香脆可口，食材丰富，色泽漂亮，非常有特色和美味。
小贴士

用蚝油做酱汁淋上炒好的炒面上，其味道更鲜香，也简化了多种调料混合。

发布于 2019-12-27
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