圆白菜炒肉
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刚毅
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新鲜的包菜，嫩嫩的脆脆的。
烹饪步骤
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步骤 1/7
新鲜包菜用手撕成片，泡水清洗。 -
步骤 2/7
五花肉切片，放料酒、盐、胡椒、老抽、生抽、淀粉腌10分钟。葱切段、姜切片，红椒切丝。
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步骤 3/7
锅中稍多些油，七成热下八角爆香，然后下肉片炒熟盛出备用。
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步骤 4/7
余油下葱、姜、辣椒炒香。
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步骤 5/7
倒入包菜，放生抽、盐大火快炒。
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步骤 6/7
炒至变软倒入肉片，最后放点鸡精和糖。
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步骤 7/7
青脆美味。
小贴士
适合大火快炒，肉腌制后更好吃。
发布于 2018-12-08
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