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黄豆芽炒肉
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忧愁bank

上班族的又一快手菜，黄豆富含蛋白质，对身体健康很好哦，所以可以经常吃黄豆和豆制品。豆类含油脂挺丰富的，为了健康可以少放一些油，接下来小田田还将陆续推出豆制品的系列哟，希望大家多多支持啦～

时间:10-30分钟
食材
猪肉 一小块
黄豆芽 250g
尖椒 1个
葱姜蒜 适量
蚝油 少量
盐 适量
花生油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    因为要炒肉肉，所以姜是必须的，但我不太喜欢吃到姜啦，所以姜切末，蒜要和空气充分接触才会产生大蒜素，对身体好，因此蒜拍扁切末，葱切丝，尖椒切丝备用
  • 步骤 2/9
    猪肉切小块，用料酒，少量白糖和生抽腌一下
  • 步骤 3/9
    主角登场啦～豆芽洗净沥干水分
  • 步骤 4/9
    所有食材大合影，是不是很简洁～所以是快手菜啦
  • 步骤 5/9
    锅中倒油，放入葱姜蒜，少油才健康哦
  • 步骤 6/9
    待葱姜蒜爆香，放入腌好的肉肉，炒炒炒，肉发白后倒一点儿老抽上色，继续炒炒炒
  • 步骤 7/9
    倒入尖椒，再翻炒一下，有热气，有点拍虚了，大家将就看吧Y(^_^)Y
  • 步骤 8/9
    放入豆芽，继续翻炒，因为黄豆有一些豆腥味，所有多炒一会儿，也可以加一点点水，炒炒后盖上锅盖焖一小会儿，总之以符合自己口感就好～快出锅时加一点蚝油和适量盐，尝下咸淡就可以出锅了
  • 步骤 9/9
    duangduangduang～成品上图，好吃的完全停不下来啊～满满的一盘蛋白质
发布于 2018-07-05
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