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“植物伟哥”的营养保健菜--肉丝炒黄秋葵
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光明磊落

无意中买回了被美国人誉为“植物伟哥”的营养保健蔬菜----黄秋葵， 它其中含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用。这个神奇的蔬菜能够活化男性中枢神经和男性器官，其中起决定性的物质就是里面的黏液。当然它所分泌的黏性液质还具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之营养功效；而还有预防贫血， 消除疲劳、迅速恢复体力，增强人体防癌抗癌 ，也称为人类最佳的保健蔬菜之一。

时间:10分钟内
食材
黄秋葵 350g
肉丝 100g
姜 适量
生抽 适量
料酒 适量
小米椒 适量
胡椒 适量
盐 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    在切好的肉丝中加入盐， 料酒， 生抽， 生粉和姜丝等调味料，搅拌均匀后腌制几分钟；
  • 步骤 2/8
    将黄秋葵整个放入加了点油和盐中的开水中焯一下；
  • 步骤 3/8
    将焯过的黄秋葵切成小段， 再将小米椒切成段备用；
  • 步骤 4/8
    将烧热锅， 加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒；
  • 步骤 5/8
    翻炒到肉丝变色后加入黄秋葵；
  • 步骤 6/8
    一起翻炒几下，加入盐和胡椒粉调味料；
  • 步骤 7/8
    将它们翻炒均匀；
  • 步骤 8/8
    关火后盛入盘中。
小贴士

1. 将肉丝提前用盐， 生抽， 料酒和生粉等调料腌制一下， 加入姜丝一起腌制可以去腥；

2. 黄秋葵需要焯水， 焯水时加入少许盐和油能保持蔬菜的颜色；

3. 焯水时将整个黄秋葵放下去， 这样不会让营养流失，再切成段备用；

4. 将锅烧热后下入腌好的肉丝翻炒，煸炒变色后再加入黄秋葵一起翻炒；因为黄秋葵已经处理过，翻炒时间不宜过长，加入盐等调味料混合均匀后就可以出锅啦。

发布于 2018-07-14
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