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油塌小土豆
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笑颜oath
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食材
小土豆
适量
油、盐、葱花
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
小土豆现在新鲜上市,挑圆的小的买,带皮洗净。
步骤 2/7
用高压锅煮熟小土豆,冷却后用刀背拍扁。
步骤 3/7
热锅,放入和平时炒菜一样量的油,记住没必要太多油。
步骤 4/7
火不用太大。
步骤 5/7
小土豆两面煎至金黄。
步骤 6/7
放盐,有椒盐就更好,喜欢吃辣的可以撒点儿辣椒面,最后撒花。
步骤 7/7
装盘开吃。
小贴士
小土豆挑圆一些小一些的买,带皮洗干净,千万不要削皮,皮在风味在。
发布于 2018-07-08
67
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