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菠菜盒子
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笛号踪峙绽
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食材
猪肉馅 少量
面粉 适量
粉丝 适量
菠菜 适量
鸡蛋 1个
酱油 少许
花椒芝麻粉 少许
葱花 少许
香油 少许
少许
料酒 少许
食油 少许
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    我用的沸水和的烫面团,水温在下手揉,小心烫,烫面团揉好后,醒20分钟,和面量的多少自行决定,肉馅放入大碗中,放入少量料酒,酱油,老抽一点点来上些色,放入适量事先做好的花椒芝麻粉,一小勺食用油,拌匀腌制一会儿。
  • 步骤 2/6
    准备好上述材料,菠菜洗净,过水抄一下放入凉水盆中,粉丝用温水净泡到稍微有些软就好了。鸡蛋打散,放入锅中摊成小饼,摊熟后用刀切碎即可,也可以在出锅前用筷子搅成细碎,颗粒不要太大。
  • 步骤 3/6
    准备好切碎的鸡蛋,切碎的菠菜,粉丝切成短短的小段,海米洗净后稍微切碎一些,腌好的肉,另起锅,放入适量油煸炒熟后成出晾凉备用。
  • 步骤 4/6
    将所有的馅料放在一起,放入葱花,姜末,加入适量盐和香油拌匀,调到合适咸度就好。
  • 步骤 5/6
    醒好的面团搓成长条,切成相对等的小段,擀成薄皮,在另一半放入馅料,对折捏合即可,我简单修饰了一下花边,亲们可不弄。用煎锅或饼秤都可以,记得翻面的时候,在盒子上面记得稍稍刷层油,提亮,外焦里嫩哟!
  • 步骤 6/6
    大功告成,味道很不错,很香的,宝宝,一家老小都很适合的!搭配汤和粥都很不错的!营养美味哟!
发布于 2019-02-05
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