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煎鲜贝
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俊逸
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时间:10-30分钟
食材
鲜贝 适量
鸭蛋 2个
韭菜 一小把
青红椒 1/4
盐 适量
白胡椒粉 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲜贝洗净，去除沙线，沥干水
  • 步骤 2/6
    韭菜洗净，切丁，青红椒切小丁
  • 步骤 3/6
    把1、2材料放碗中，加料酒、白胡椒粉、盐、生粉拌匀
  • 步骤 4/6
    鸭蛋2个加料酒、盐、白胡椒粉打匀
  • 步骤 5/6
    坐锅（建议用平底锅）热油，油七分热时转中小火倒入拌好的鲜贝，煎一会倒入一半蛋液
  • 步骤 6/6
    煎好翻面，再把一半蛋液倒入，煎熟即可出锅
发布于 2019-02-13
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