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健康简单《金汤煎鲷鱼》
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明亮prescription

鲷鱼做刺身的比较多,因为鲷鱼少刺,肉质紧实,做煎烤口味更好。

时间:10分钟内
食材
鲷鱼块 适量
金汤 适量
芦笋 适量
胡萝卜 适量
适量
生粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    胡萝卜切丝,在油里炸一下,等颜色变深变细后捞出用吸油纸吸油,成胡萝卜干丝,摆盘用。
  • 步骤 2/6
    鲷鱼加盐腌制10分钟,蘸上生粉。
  • 步骤 3/6
    将鲷鱼在平底锅里煎到金黄捞出
  • 步骤 4/6
    用南瓜泥,鸡汤,鸡汁,火腿汁调制成金汤(方法繁琐这里不仔细介绍了,有专门金汤的做法)放盘子里。
  • 步骤 5/6
    芦笋取鲜嫩的部分焯水后摆盘。
  • 步骤 6/6
    放上煎好的鲷鱼和胡萝卜丝点缀。
小贴士

此道菜成品漂亮,如果大家觉得金汤自己做不好可以直接买现成的,味道也非常赞。

发布于 2018-10-27
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