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简易豆渣饼
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夜副斩脑改

豆浆磨剩下的豆渣扔掉多浪费啊。食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。 经究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%……

时间:10-30分钟
食材
豆渣 200g
面粉 140g
水 1大勺
白砂糖 25g
食用油 几滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    豆渣。
  • 步骤 2/14
    加入面粉。
  • 步骤 3/14
    加入细砂糖。
  • 步骤 4/14
    搅拌以后，加入一勺水，再搅拌均匀。
  • 步骤 5/14
    大火热锅，加入几滴油。
  • 步骤 6/14
    把锅转一圈，使油珠均匀分布。
  • 步骤 7/14
    放入面团，勺子底部沾水抹均匀。
  • 步骤 8/14
    厚度大概零点五厘米。
  • 步骤 9/14
    中火煎一到两分钟后翻面。
  • 步骤 10/14
    翻面再煎半分钟左右，打饼弄成几小块。
  • 步骤 11/14
    煎到这种程度就行了。
  • 步骤 12/14
    撒上糖粉，可以吃了！
  • 步骤 13/14
    成品。
  • 步骤 14/14
    成品。
小贴士

这里的面粉用低筋面粉，中筋面粉，和高筋面粉都可以，细砂糖可用白砂糖代替。

发布于 2018-11-18
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