Name: 豆渣饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豆渣 适量; 鸡蛋 适量; 面粉 适量; 香葱 适量; 香菜 适量; 盐 适量; 五香粉 适量; 鸡精 适量; 白芝麻仁 适量

豆渣饼

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clasp天无二日

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豆渣，是制作豆浆、豆腐的下脚料，一般都会当作废物处理掉。但只要稍费心思，同样可以制作出美味佳肴。今天介绍的这道豆渣饼口感酥软、口味鲜香、制作简捷。有兴趣的朋友不妨试做一下，保证吃了忘不掉！

食材

豆渣适量

鸡蛋适量

面粉适量

香葱适量

香菜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

香葱、香菜分别择洗干净，切末；鸡蛋取蛋黄备用。
步骤 2/5

豆渣加蛋黄、面粉、香葱末、香菜末、盐、五香粉（或者十三香）、鸡粉，揉成团备用。
步骤 3/5

取一小团豆渣团，拍成直径5-6cm、厚1cm的小饼，表面粘上白芝麻仁，放锅内用小火煎。
步骤 4/5

两面煎黄。
步骤 5/5

OK

发布于 2018-10-21

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