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榨菜酿白水豆腐——乌江榨菜
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土豆fastener

这道菜比较适合牙口不好的老人家吃！酿豆腐蒸好后，咬下去可以吃到肉肉的香还有榨菜提味，还有西芹的脆脆的口感。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉，白水豆腐，西芹，红萝卜，乌江榨菜， 适量
盐，味精，淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    买来的豆腐，先用清水洗过。
  • 步骤 2/5
    豆腐用水果刀先画出个小小的长方形，然后用汤匙头轻轻的挖出一个小洞。
  • 步骤 3/5
    把榨菜，瘦肉，红萝卜，西芹一起剁碎。加入盐味精，淀粉，油。
  • 步骤 4/5
    豆腐先撒一点点盐，将肉馅塞进豆腐里，蒸锅水开了后，蒸8分钟。
  • 步骤 5/5
    酿豆腐起锅后，用蒸出来的多余的汤倒锅里烧开，加点蚝油，用淀粉勾芡。就可以上桌吃啦！
发布于 2018-11-25
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