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清香鲜虾饼
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香曼肥

突如其来的想法而已...

食材
土豆 一个
黄瓜 一根
鸡蛋 一个
虾仁 适量
面粉 适量
盐 适量
糖 适量
黑胡椒粉 适量
一品鲜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆去皮、黄瓜洗净去头尾，分别插成细丝，挤干水分备用
  • 步骤 2/5
    土豆丝黄瓜丝加入少量面粉，一颗鸡蛋，入盐、黑胡椒粉、糖、一品鲜入味，搅拌均匀成糊状
  • 步骤 3/5
    点火锅入底油， 勺子舀面糊入锅整理形状稍微压扁，稍微煎至饼成型，取虾仁按在饼上面，待一面金黄微焦的时候翻面，煎另一面。
  • 步骤 4/5
    另调一个简易的美奶滋，酸奶和沙拉酱1：1（有炼乳的话，加半份炼乳），加入白醋或者柠檬汁、糖、盐、黑胡椒搅匀
  • 步骤 5/5
    煎好的饼装盘，搭配美奶滋即可。黄瓜的清香、土豆的焦香，虾仁的鲜香，完美了！
小贴士

面粉少放，黄瓜丝和土豆丝挤干水分

发布于 2018-09-14
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