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青椒包肉
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褚夏双勤

小竹其实一直都不吃青椒的,在记忆中烧烤店里总有青椒包肉,今天尝试一下,味道真的不错

食材
五花肉馅 1小碗
青椒 5个
1小勺
1小勺
老抽 2小勺
生抽 2大勺
淀粉 1大勺
1大勺
料酒 1大勺
鸡蛋 1个
姜粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    肉馅一碗加入鸡蛋一个,料酒一勺,生抽一勺,一点点老抽,姜粉适量,顺时针搅拌如图
  • 步骤 2/5
    辣椒去蒂,掏空
  • 步骤 3/5
    将肉馅用筷子填入辣子
  • 步骤 4/5
    锅里放油烧热,将填满的尖椒放入油内,至两面发皱
  • 步骤 5/5
    小碗放生抽,老抽,料酒,糖,醋合成汁,倒入锅内,闷干即可
发布于 2018-12-01
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