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榴莲千层蛋糕
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雁柏穿越水影

一直以来都是超爱榴莲,在市面上买过2次,口感不错,一时兴奋,买齐所有设备,随时随刻想吃就吃

时间:30分钟-1小时
食材
糖粉 45g
黄油 28g
鸡蛋 3个
牛奶 400ml
淡奶油 220ml
榴莲 4块
香草精 2滴
白砂糖(打发奶油时用) 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    称好各种所需的材料做准备
  • 步骤 2/9
    把黄油融化
  • 步骤 3/9
    把鸡蛋打散,加牛奶,加糖粉,加融化的黄油,搅拌均匀,再筛入低筋面粉打匀,放置冰箱半小时
  • 步骤 4/9
    榴莲去核,用打蛋器搅拌均匀,待用
  • 步骤 5/9
    把面糊用不粘锅煎熟,煎好后放在吸油纸上
  • 步骤 6/9
    煎好的千层饼放置冰箱2小时
  • 步骤 7/9
    奶油打发待用:打发奶油的时候一定先放置冰箱冷藏24小时,在淡奶油里加几滴香草精,加适量白砂糖,根据自己的口感来加白砂糖,打发完再放冰箱里,待用时拿出
  • 步骤 8/9
    把千层饼放在一个干的空盘上,一层奶油一层榴莲,依次铺上,这样千层榴莲蛋糕就做好了
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

个人感觉做完之后,放置冰箱第二天使用,口感更好

发布于 2019-01-29
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