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榴莲千层蛋糕
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一直以来都是超爱榴莲,在市面上买过2次,口感不错,一时兴奋,买齐所有设备,随时随刻想吃就吃
时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉
180g
糖粉
45g
黄油
28g
鸡蛋
3个
牛奶
400ml
淡奶油
220ml
榴莲
4块
香草精
2滴
白砂糖(打发奶油时用)
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
称好各种所需的材料做准备
步骤 2/9
把黄油融化
步骤 3/9
把鸡蛋打散,加牛奶,加糖粉,加融化的黄油,搅拌均匀,再筛入低筋面粉打匀,放置冰箱半小时
步骤 4/9
榴莲去核,用打蛋器搅拌均匀,待用
步骤 5/9
把面糊用不粘锅煎熟,煎好后放在吸油纸上
步骤 6/9
煎好的千层饼放置冰箱2小时
步骤 7/9
奶油打发待用:打发奶油的时候一定先放置冰箱冷藏24小时,在淡奶油里加几滴香草精,加适量白砂糖,根据自己的口感来加白砂糖,打发完再放冰箱里,待用时拿出
步骤 8/9
把千层饼放在一个干的空盘上,一层奶油一层榴莲,依次铺上,这样千层榴莲蛋糕就做好了
步骤 9/9
成品
小贴士
个人感觉做完之后,放置冰箱第二天使用,口感更好
发布于 2019-01-29
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