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生煎包,咖喱牛肉土豆
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皮卡丘
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时间:1-2小时
食材
牛肉馅 适量
土豆 3个
咖喱酱 适量
适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
黑胡椒 适量
适量
适量
小葱 适量
白胡椒粉 适量
鸡蛋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛肉馅,放入鸡蛋,,姜末,葱末,生抽,老抽,白胡椒,料酒,加入少许白糖,盐,顺时针一个方向搅上劲儿,腌制20分钟
  • 步骤 2/5
    面粉加入热水用筷子搅成絮,加冷水和成光滑面团,盖上保鲜膜,发至面丕2倍大,大概2-3小时吧,室温温度高会时间短些,面板放面粉,防止粘黏,给面拍气,拍气后团圆面团,盖上湿布,松弛20分钟左右,,都做好这些,,把面团分成如图大小的剂子,,,
  • 步骤 3/5
    取一个剂子团圆,按成圆饼,赶圆赶薄,把面皮放在手心,包入馅料,,包好包子形状,底部沾少许清水,沾满芝麻,,,
  • 步骤 4/5
    包好一锅,,铁锅均匀的摸油,在倒入少许油,放入生煎包子胚,倒入没过包子三分一的水,盖盖子,大火烧开,转中国把水犒干,,
  • 步骤 5/5
    当当当,,出锅喽,,在撒上些小葱末,,味道太美了,,,,底部脆脆哒,,包子软软哒,,馅料香香哒,,,开饭喽,,,
发布于 2018-08-17
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