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咖喱鸡肉土豆块
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alteration若馨

咖喱鸡肉饭自己没有做过，之前在网上买了咖喱一直没有做，今天在家就给宝宝做了，味道挺好的，有点小辣，宝宝也爱吃了。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿肉 1个
胡萝卜 适量
土豆 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
味精鲜酱油 适量
十三香 适量
香油 适量
葱 适量
生姜 适量
干红辣椒 适量
八角 2片
洋葱 少许
咖喱 1块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备食材:生姜切条，干红椒椒切段，八角掰开，土豆去皮切滚刀，胡萝卜切滚刀。香葱切条，鸡腿切块。
  • 步骤 2/15
    鸡腿放锅里，放冷水，放适量的料酒，水烧开把鸡腿焯熟。
  • 步骤 3/15
    锅热油，把葱，生姜，洋葱，干红辣椒，八角炒香。
  • 步骤 4/15
    把鸡肉放进去翻炒炒香。
  • 步骤 5/15
    放一点十三香。
  • 步骤 6/15
    一点料酒。
  • 步骤 7/15
    一点味极鲜酱油。
  • 步骤 8/15
    一点蚝油。翻炒均匀。
  • 步骤 9/15
    把土豆，胡萝卜放进去翻炒。
  • 步骤 10/15
    放入适量的开水。
  • 步骤 11/15
    放一点咖喱块。大火烧开转中小火炖二十分钟左右。
  • 步骤 12/15
    中途放一点点，盐比较容易入味。
  • 步骤 13/15
    汤汁粘稠的时候放入适量的鸡精。
  • 步骤 14/15
    一点点香油。翻炒均匀。
  • 步骤 15/15
    出锅撒点葱或者香菜。
小贴士

1.人多也多做点，我做的是两个人的份。

2.喜欢汤汁多点的可以多留一点，拌米饭也特别的香。

发布于 2019-12-09
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