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绿咖喱鸡肉土豆
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书柳欧买嘎丝

绿咖喱估计是红黄绿中最不辣的，而且我买的这种是咖喱膏，已经调好味道，煮的时候不必再添加盐糖之类的调料了，倒是蛮方便的。我一共买了三瓶不同颜色的咖喱，先试用这绿色的。这次用的土豆不是从超市买的，是自己家种的无公害土豆哦。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡胸肉 200g
土豆 800g
绿咖喱 20g
橄榄油 适量
生抽 适量
白糖 适量
大蒜 适量
十三香 适量
牛奶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将鸡胸肉切成丁放入碗内，调入生抽、白糖、十三香、橄榄油腌片刻。
  • 步骤 2/13
    土豆去皮切成小块。
  • 步骤 3/13
    烧热平底锅倒入适量橄榄油，放入腌好的鸡胸肉。
  • 步骤 4/13
    大火翻炒。
  • 步骤 5/13
    调入少许生抽，炒至变色盛起。
  • 步骤 6/13
    转换了另外一只锅，烧热后倒入橄榄油，放入大蒜。
  • 步骤 7/13
    加入土豆大火翻炒。
  • 步骤 8/13
    调入2勺子绿咖喱。
  • 步骤 9/13
    注入适量开水搅拌均匀。
  • 步骤 10/13
    盖上锅盖焖至汁快收干，打开锅盖。
  • 步骤 11/13
    加入适量鲜奶。
  • 步骤 12/13
    再将炒过的鸡肉倒入。
  • 步骤 13/13
    盖上锅盖，大火焖到汁浓稠即可熄火。
小贴士

鸡肉先炒好，待土豆快好时再重新加入，这样鸡肉就不至于太柴。

发布于 2019-08-01
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