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芦笋火腿燕麦饼
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运凡孤月今心
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时间:10-30分钟
食材
芦笋 两根
燕麦片 30克
鸡蛋 一个
火腿 两根
面粉 50克
水 适量
盐 适量
糖 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    平底锅放入少许油，小火炒香燕麦片（减肥者可以不放油直接干炒），闻得燕麦香气的时候关火装起备用
  • 步骤 2/8
    碗里磕入鸡蛋，加入炒香的燕麦片，
  • 步骤 3/8
    倒入面粉，
  • 步骤 4/8
    然后搅拌均匀，慢慢加入少许水，直到面糊用勺子舀起能直线留下，
  • 步骤 5/8
    加入切片的火腿和切好的芦笋粒，
  • 步骤 6/8
    搅拌均匀，放入盐，一点点糖拌均匀
  • 步骤 7/8
    平底锅烧暖，放入少许油，然后关小火，倒入一半的面糊，
  • 步骤 8/8
    左右倾斜面糊摊平于锅底，小火慢慢烙至一面金黄，翻过再略煎一会即可。
小贴士

1 面糊浓稠可以自己把握，稀点的煎出来的饼就比较软，稠点的煎出来的饼就较硬。

2 如果实在判断不来，可以暖锅，（不要太烫）先用汤勺舀入一勺子入锅，入锅能很容易摊平，就是较稀的，如果实在很难摊平，立马凝固的就是较稠的。

3 燕麦炒过后再煎更香，怕麻烦的或者本来就是即食的可以省略此步骤。

4 摊面糊时候，锅先烧暖，再关小火或者直接关火，倒入面糊，提起锅左右倾斜即可以很轻松的摊平

发布于 2019-02-06
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