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芦笋火腿燕麦饼
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运凡孤月今心
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时间:10-30分钟
食材
芦笋 两根
燕麦片 30克
鸡蛋 一个
火腿 两根
面粉 50克
适量
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    平底锅放入少许油,小火炒香燕麦片(减肥者可以不放油直接干炒),闻得燕麦香气的时候关火装起备用
  • 步骤 2/8
    碗里磕入鸡蛋,加入炒香的燕麦片,
  • 步骤 3/8
    倒入面粉,
  • 步骤 4/8
    然后搅拌均匀,慢慢加入少许水,直到面糊用勺子舀起能直线留下,
  • 步骤 5/8
    加入切片的火腿和切好的芦笋粒,
  • 步骤 6/8
    搅拌均匀,放入盐,一点点糖拌均匀
  • 步骤 7/8
    平底锅烧暖,放入少许油,然后关小火,倒入一半的面糊,
  • 步骤 8/8
    左右倾斜面糊摊平于锅底,小火慢慢烙至一面金黄,翻过再略煎一会即可。
小贴士

1 面糊浓稠可以自己把握,稀点的煎出来的饼就比较软,稠点的煎出来的饼就较硬。

2 如果实在判断不来,可以暖锅,(不要太烫)先用汤勺舀入一勺子入锅,入锅能很容易摊平,就是较稀的,如果实在很难摊平,立马凝固的就是较稠的。

3 燕麦炒过后再煎更香,怕麻烦的或者本来就是即食的可以省略此步骤。

4 摊面糊时候,锅先烧暖,再关小火或者直接关火,倒入面糊,提起锅左右倾斜即可以很轻松的摊平

发布于 2019-02-06
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