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超级简便的「锅贴」
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红润modesty

儿子很喜欢吃锅贴，无奈自己在家带孩子，实在没有时间和面揉面，无意中跟邻居学了这个做法，真是超级简便，儿子在家吃到干净卫生锅贴啦

食材
面粉 适量
肉馅 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    肉馅加入酱油、盐、胡椒粉、少许香油调味，胡萝卜擦丝，放入盐，淹出水分攥干剁碎，加到调好的肉馅中。
  • 步骤 2/11
    取一张现成的饺子皮，把肉馅放在三分之一处。
  • 步骤 3/11
    饺子皮从一端向另一端卷起。
  • 步骤 4/11
    卷好后两边捏紧。
  • 步骤 5/11
    卷好啦！
  • 步骤 6/11
    平底锅加热倒入少许油，抹匀。
  • 步骤 7/11
    把包好的饺子在平底锅中摆放整齐。
  • 步骤 8/11
    待饺子底部微微发黄，倒入面水莫过饺子一半。（面水用一勺面和一碗水调兑）大火带水冒泡，在调小火，慢慢煎制。
  • 步骤 9/11
    面水将干时，为着锅边倒入少许食油。继续小火煎制。
  • 步骤 10/11
    待饺子底部出现冰花，翻面稍稍煎制，即可出炉装盘。
  • 步骤 11/11
    锅贴煎好了，赶紧享用吧！
小贴士

美食，当妈妈的是最开心的啦！

发布于 2019-01-23
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