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芹菜土豆饼
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蓬霏琅咫天涯

居家主妇花点小心思，可以使剩物变为美味。

每次芹菜剩下的芹菜叶，我都不会浪费，总会想点子把它吃掉，因为芹菜叶的营养更加丰富呢。

这次把土豆加入芹菜叶饼中，口感出乎意料的美味，又是一款花样土豆饼的吃法。

食材
面粉 40克
土豆 1个
鸡蛋 1个
芹菜叶 适量
盐 适量
胡椒粉 少许
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/9
    土豆去皮切块包入保鲜膜入微波炉高火3分钟。
  • 步骤 3/9
    取出压成土豆泥。
  • 步骤 4/9
    芹菜也焯烫过凉切碎。
  • 步骤 5/9
    面粉，鸡蛋，芹菜叶放入碗中。
  • 步骤 6/9
    再加入土豆泥。
  • 步骤 7/9
    加入时令的清水，盐，胡椒粉，鸡精合成面糊。
  • 步骤 8/9
    平底锅倒少许油，舀入一勺面糊摊成小饼。
  • 步骤 9/9
    中小火煎至两面金黄饼熟即好。
小贴士

芹菜也焯烫可在水中加点盐，可以使菜叶碧绿不变色。

发布于 2019-01-31
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