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小火慢煎鸡翅
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后来你不在夏萱
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅中 8只
蚝油 1汤匙
酱油 1汤匙
盐 1茶匙
辣椒粉 根据自己口味适量
姜 1小块
可乐 半罐
黑胡椒碎 适量
食用油 2汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡翅中洗净沥干水分，用牙签或叉子在两面戳些小孔。
  • 步骤 2/7
    姜切片，与半罐可乐、蚝油、酱油、盐、辣椒粉混合制成酱汁。
  • 步骤 3/7
    将酱汁倒入鸡翅，并撒一些黑胡椒碎，搅拌均匀，腌制一小时，如有时间，腌制一夜最好。
  • 步骤 4/7
    热锅加入食用油，将鸡翅码放均匀，最小火煎至两面变色。
  • 步骤 5/7
    在接下来的15分钟，持续小火，每5分钟翻一次面。
  • 步骤 6/7
    然后加入碗中剩余的酱汁，盖上锅盖，仍旧小火，每5分钟翻一次面，直到酱汁收干。
  • 步骤 7/7
    完成！
小贴士

全程小火，鸡翅又嫩又入味！

发布于 2018-12-22
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