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白菜盒子
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冲锋衣leaflet

爱美食，爱生活，周末就喜欢做美食，韭菜盒子是否吃腻了。那么可以换换口味，做白菜盒子。呵呵，自创的哦。味道美极了。

时间:1-2小时
食材
面粉 500克
猪肉 400克
大白菜 300克
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    猪肉剁碎加入酱油、料酒、盐、油、腌制一小时；（可以放冰箱）
  • 步骤 2/17
    面粉加入适量的水搅拌合成团；（可以分批次加，这样就不会加水太多）
  • 步骤 3/17
    揉成团的面粉盖上盖子，放置三十分钟；（这是醒面）
  • 步骤 4/17
    利用腌肉、醒面时间，洗干净大白菜洌干水，切好；
  • 步骤 5/17
    大白菜，放油、盐，腌制三分钟，这样包的时候比较结实。
  • 步骤 6/17
    加入腌好的肉、大白菜、搅拌均匀；
  • 步骤 7/17
    醒好的面粉揉成二团；
  • 步骤 8/17
    揉成长条；
  • 步骤 9/17
    分成小面团，（比饺子大一半的面团）
  • 步骤 10/17
    擀成大大的面皮；
  • 步骤 11/17
    放入很多的陷；
  • 步骤 12/17
    合口即可，如果想好看好煎，还可以撵平稳些；
  • 步骤 13/17
    如果倒油，放入大白菜盒子；（记得用平底不粘锅）
  • 步骤 14/17
    为了容易熟，可以加一点点的水，盖上盖子，小火煎。
  • 步骤 15/17
    微黄翻转，另外一面煎；继续小火煎；
  • 步骤 16/17
    小火煎到二面都是微黄，香味随着春风飘来。
  • 步骤 17/17
    周末的美食，出来。
小贴士

1、肉至少要腌制三十分钟才入味；

2、一定要醒面，才好包和好吃；

发布于 2018-09-23
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