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鲜美韭菜盒子
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落寞persistence

自己做出来的韭菜盒子很干净，里面的馅足，可以随着自己的心愿放佐料，没有不健康的添加剂。韭菜的营养很丰富，鸡蛋能补充蛋白质和卵磷脂，海米有超强的补钙作用，放在一起做馅料很鲜美很营养！

食材
面粉300克 300克
韭菜250克 200克
鸡蛋 3枚
海米 20克
盐 适量
水 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先将韭菜洗净，再用淡盐水泡十分钟能起到杀菌的作用，然后将韭菜切小粒，鸡蛋煎成小碎碎粒，海米洗净备用。如上图。
  • 步骤 2/10
    将备好的馅料放在一起加，适量的盐搅拌均匀，因为煎蛋的时候用到了油，所以制作馅料的时候我就不用放油了。如上图。
  • 步骤 3/10
    面粉用温水合成团，盖上保鲜膜醒30分钟下。如上图。
  • 步骤 4/10
    将和好的面切成小剂子，大小随自己的要求，如上图。
  • 步骤 5/10
    再擀成约0.1厘米厚的薄饼，如上图
  • 步骤 6/10
    把擀成薄饼中间放入馅料。如上图。
  • 步骤 7/10
    再用另一个薄饼盖在放有馅料的上面，用手把饼的周围压实，使其充分的粘合在一起，如上图。
  • 步骤 8/10
    然后用碗或盘子的边缘切掉韭菜盒子周围多余的面边边。就成为一个很圆的饼了。切的时候别切到馅料的部位，不然就露出馅料了。如上图。
  • 步骤 9/10
    这个就是切掉多余面边边的成品饼。如上图。
  • 步骤 10/10
    锅中放油待油热时放入韭菜盒子，文火慢慢的烙，待饼的中间都鼓起来了，韭菜盒子就熟了。做法超简单吧，有喜欢的友友们也来试一试吧，热烈欢迎哦！
小贴士

1、因为煎蛋的时候已经用油了，所以调馅料的时候就不要放油，第一现在都提倡少吃油。第二吃起来不油腻。

2、一定要烙熟，不然会很辣，会很伤胃。

3、韭菜洗净后要用淡盐水再泡十分钟，这样能起到杀菌的作用。

4、方中的原料能做出来几个盒子可以根据自己喜好的大小来决定。

发布于 2019-02-05
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