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四鲜韭菜盒子
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紫菜

为了处理家里的韭菜,就做了这款四鲜韭菜盒子,里面馅料很丰富,放了鸡蛋、韭菜、海米、粉条和黑木耳。我包的馅也很足,韭菜盆子肚子鼓鼓的,吃着很过瘾哈。

食材
海米 适量
面粉 适量
黑木耳 适量
韭菜 适量
鸡蛋 3个
粉条 适量
适量
葱和姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋打散,加少许盐,锅内放油,油热后放鸡蛋液,用筷子迅速拨散炒成碎块。
  • 步骤 2/7
    海米提前用热水泡一小时,淋干备用,黑木耳提前泡发(最好用开水淖一下水)。
  • 步骤 3/7
    粉条用开水煮软切碎,海米切碎,鸡蛋也切一下,韭菜切小断,黑木耳切碎,把这几样放一个盆中。
  • 步骤 4/7
    葱切葱花,姜切末,锅中放油,放入葱花和姜末爆香。把爆香的油倒入盛有关粉条韭菜等的盆中,加适量的盐和饺子馅调料,拌匀成馅。
  • 步骤 5/7
    面粉中加入适量的开水,用筷子搅拌均匀,凉后加适量清水用手和成稍软的面团。
  • 步骤 6/7
    切成几个剂子,擀成片,包馅,捏合,捏出花边。
  • 步骤 7/7
    用一个平底锅,抹少许油菜,油热后放入生坯,煎至两面金黄即可。
发布于 2019-01-25
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