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铜锣烧
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楷模

我们那个年代动画片很少，基本就是黑猫警长啊、葫芦娃啊、机器猫，铜锣烧就是当年在机器猫里见过，方子里的蜂蜜是为了让铜锣烧上色容易些，我换成了炼乳，上色太快未必是好事，里面还没熟，外表颜色已经发黑了，所以第一次做的人我是建议不要放了

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 100g
白糖 25g
无铝泡打粉 3g
牛奶 100g
色拉油 10g
蜂蜜 5g
全蛋液 50g
豆沙 若干
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有材料
  • 步骤 2/10
    鸡蛋打入盆里，加入白糖打匀
  • 步骤 3/10
    倒入牛奶、蜂蜜、色拉油拌匀
  • 步骤 4/10
    低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋液，搅拌成无颗粒面糊
  • 步骤 5/10
    盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
  • 步骤 6/10
    等面糊表面出现小气孔，就可以翻面了
  • 步骤 7/10
    翻面后再加热十几秒就可以拿出晾凉
  • 步骤 8/10
    面糊全部做好晾凉后，拿一片铜锣烧，涂上豆沙或者自己爱吃的果酱也可以
  • 步骤 9/10
    再盖上一片轻轻压一下就好了
  • 步骤 10/10
    把全部做完就可以吃啦
发布于 2018-12-19
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