jxcaipu logo
麻酱芝麻小饼
6.8万 热度 8 收藏
断桥残雪龚程

昨天偶然看见芝麻饼的图片，馋的直流口水，今天赶快做起～我做了两种，一种芝麻多的，一种几乎不放的，看个人喜好，我是喜欢不放的，估计我有密集恐惧症吧，哈哈……

食材
面粉 500g
芝麻酱 适量
熟白芝麻 适量
酵母 1勺
食用油 1大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    芝麻酱加酱油解开。
  • 步骤 2/11
    面粉加油酵母用35度左右的温水活成稍软的面团，醒发至两倍大，排气后擀成一张四方形的大片，均匀抹上芝麻酱。
  • 步骤 3/11
    从一头卷起。
  • 步骤 4/11
    分成等量剂子。
  • 步骤 5/11
    取一个竖着放。
  • 步骤 6/11
    用手掌摁扁，然后用擀面杖稍微擀一下，松弛10分钟。
  • 步骤 7/11
    准备一个碗凉水和一个盘子装白芝麻。
  • 步骤 8/11
    饼坯先双面刷上凉水再蘸白芝麻，入饼铛烙。
  • 步骤 9/11
    约2.3分钟翻面。两面都金黄色即可。
  • 步骤 10/11
    成品。
  • 步骤 11/11
    不喜欢芝麻的不放，也很漂亮。
发布于 2018-12-10
154
相关菜谱
写评论