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榨菜卤肉糯米糍--乌江榨菜
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墨染几许红叶昊明
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榨菜卤肉糯米糍是妈妈教我做的点心,卤好的猪肉特别香,加了榨菜味道更鲜更爽口,既不油腻又增加食欲,我特别喜欢吃!
时间:30分钟-1小时
食材
肥瘦猪肉
600g
乌江榨菜
3包
糯米粉
600g
油
适量
盐
适量
豉油
适量
水
适量
开水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
把猪肉洗干净,用豉油腌十分钟
步骤 2/14
锅里先放油,再放猪肉炒一下,最后放水煮,大火烧开转小火.
步骤 3/14
煮至收汁即可
步骤 4/14
把卤好的猪肉切成肉粒
步骤 5/14
乌江榨菜三包,撕开放碗里
步骤 6/14
把榨菜切碎
步骤 7/14
先把切好的猪肉放锅里炒一下,再放入榨菜炒匀就是馅了!
步骤 8/14
开水里放少许盐溶化后,再把开水放到糯米粉里拌匀
步骤 9/14
揉成光滑的面团,把面团分成小块压扁包上馅即可
步骤 10/14
锅里先放油,再把包好的糯米糍放下去
步骤 11/14
加水煎
步骤 12/14
煎好一面翻过来再煎另一面
步骤 13/14
两面煎好即可
步骤 14/14
装起上桌
小贴士
先把猪肉卤熟切碎,再放入切碎的榨菜炒匀,这样做榨菜的口感更佳!
发布于 2018-06-28
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