酥香椒盐虾 - 酥香椒盐虾的做法,酥香椒盐虾怎么做好吃,酥香椒盐虾的家常做法 - 京细菜谱

酥香椒盐虾

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繁华葬悲情昆峰

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儿子不爱吃口味偏淡的白灼虾，而我不仅想让他摄取点高蛋白，还想他连虾壳中的钙一起吸收，于是瞎琢磨出这个做法，我觉得比很多饭店的椒盐虾好吃，嘿嘿，至少家里人都很捧场啦。。

时间:10-30分钟

食材

大虾 250g

盐适量

淀粉适量

姜片 4、5片

蒜末一勺

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烹饪步骤

步骤 1/4

挑出虾线，洗净大虾，入生抽、盐，姜片腌制10分钟
步骤 2/4

在空盘中倒入淀粉，每只虾均匀沾上干淀粉
步骤 3/4

锅中加入适量食用油，入大虾煎至金黄色控油捞出
步骤 4/4

热锅放入花椒粉、蒜末炒香，倒入煎好控干油的大虾和腌制大虾剩下的生抽一起翻炒，此步骤可根据自己的口味加入盐和辣椒粉还有白糖，收汁出锅装盘撒香葱，齐活！！

小贴士

1、小火煎虾，注意翻面，小心糊锅。。2、如果想让虾更酥脆，建议多放油炸，我不喜欢处理炸过剩下的油，所以选择了少油煎，注意火候，时间长点一样很酥脆啦

发布于 2018-10-13