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椒盐虾
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唯美的幸福振锐
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这道椒盐虾用料简单,但却让人馋涎欲滴。把虾直接油锅炸制后保持了鲜嫩的肉质,但是外壳已经变得酥脆并充满椒香味,不用吐壳也可以直接完整的吃下。
时间:10分钟内
食材
虾
300g
青椒
半个
红椒
半个
油
适量
盐
适量
蒜
半头
料酒
1汤匙
淀粉
2汤匙
椒盐
1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
材料简单
步骤 2/9
剪去虾须,将虾用清水反复冲洗两遍后沥干
步骤 3/9
青红椒去蒂去籽后切碎,蒜切碎
步骤 4/9
锅中倒点油烧热,放入蒜末小火慢慢炸成金黄色后捞出
步骤 5/9
把虾放入盘中,淋入料酒搅匀后,撒入干淀粉搅匀,使淀粉能够均匀的包裹在虾身上
步骤 6/9
锅中倒入油,大火加热,一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色
步骤 7/9
炸好的虾捞出后充分沥干油份,炸好的蒜末
步骤 8/9
锅中的油倒出不用,将虾倒入锅中加热,撒入椒盐搅匀
步骤 9/9
倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末,翻炒几下即可出锅
小贴士
趁热食用,味道和口感最佳
发布于 2022-09-25
292
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