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【法式煎吐司花】——废料也能做完美甜品
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complaint牛腩

每次做吐司的点心，总是会切下吐司边，结果不小心就攒了一袋，扔掉么？

NO！NO！NO！

吐司边儿照样可以做好吃的，往下看。

时间:10-30分钟
食材
吐司边（或吐司表皮） 150克
鸡蛋 2个
糖 1汤匙
牛奶 100克
黄油 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用料：吐司边（或吐司表皮）150克，鸡蛋2个，糖1汤匙，牛奶100克，黄油10克
  • 步骤 2/9
    每次都会切下吐司边，可别扔；稍微处理一下，切成相对均匀的条状。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋加糖，搅匀。
  • 步骤 4/9
    倒入牛奶，搅匀。
  • 步骤 5/9
    将吐司条放入蛋奶液，浸泡两分钟，确保吸满就行（不要泡太久，会烂得不成形）。
  • 步骤 6/9
    取一个较小的平底锅（我用的是20CM的），将黄油融化。
  • 步骤 7/9
    泡好的吐司边在锅中一条接一条，相互绕起来（这个过程用筷子帮忙），最后就能绕成花形。
  • 步骤 8/9
    小火煎5~6分钟，翻面（用一个直径大于锅的盘子覆在锅上，反过来，吐司片就会到盘子里来，反面朝上，然后小心将吐司片滑入锅中，就是正面朝锅底了），小火再煎2~3分钟。
  • 步骤 9/9
    跟上面的操作方法一样，再将盘子覆在锅上，反过来，这次是吐司片正面朝上了。OK！就酱，开吃！
发布于 2018-06-17
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