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虾仁豆腐饼
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leaflet善良

前几天跟群里的宝妈讨论要不要给宝宝补钙的问题。其实补钙最好还是选择天然的食物。只要合理膳食并多晒太阳，是没有必要额外补充钙剂的。

食材
豆腐 1/4块
虾 2~3只
胡萝卜 1段
小葱 2跟
淀粉 适量
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有材料
  • 步骤 2/10
    豆腐放在碗里碾碎。
  • 步骤 3/10
    胡萝卜、小葱剁成末 。
  • 步骤 4/10
    虾剥皮，去虾线，剁成泥。
  • 步骤 5/10
    倒入打散的鸡蛋液，拌匀。
  • 步骤 6/10
    根据粘稠度加入适量淀粉和面粉，调成糊状。
  • 步骤 7/10
    煎锅刷薄薄一层油，用手团成丸子状。
  • 步骤 8/10
    放在锅中，轻轻压一下成为饼状。
  • 步骤 9/10
    煎的时候要小火，不要着急翻面，轻轻晃动煎锅，饼可移动时才可以翻面。
  • 步骤 10/10
    煎至两面金黄色即可出锅。搭配自制番茄酱食用风味更佳。
小贴士

❶ 很多妈妈反映做饼的时候容易散。在这里提醒大家，一定要有耐心，不要着急用锅铲推动，要等一面煎熟了，牢固以后才可以翻面。

❷因为虾本身有咸味，所以没有额外加盐，大家可以根据宝宝的月龄适当加些盐调味。不加盐10个月以上对上述食材不过敏的宝宝就可食用。

发布于 2018-12-28
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