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冰糖雪梨鸡
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迪掩露酚途

从此不再口干舌燥：冰糖雪梨鸡

食材
鸡腿 一只
梨 一个
冰糖 6~7粒
姜 6g
葱 8g
清水 适量
盐 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡腿洗净切块开火焯烫，梨子去皮去核后切块
  • 步骤 2/5
    锅上火加入油6成热时下入冰糖小火慢慢化开
  • 步骤 3/5
    倒入切好的姜和葱炒香
  • 步骤 4/5
    续入鸡块翻炒上色加入刚好没过鸡块的清水大火烧开转小火煮30分名钟以上鸡肉熟烂即可
  • 步骤 5/5
    最后续入梨块大火翻炒至收汁后调味即成。
小贴士

脾胃虚寒、畏冷食者应少吃生梨。梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。梨有利尿作用，

夜尿频者，睡前少吃生梨。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃生梨，并且最

好煮熟再吃，以防湿寒证状加重。另外，梨含糖量和血糖生成指数均较高，糖尿病患者

要少吃，血糖控制稳定时可以每天吃150克。

发布于 2018-08-05
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