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牛肉浓汤
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夜副斩脑改
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时间:1-2小时
食材
牛腩 250克
胡萝卜 1根
洋葱 1个
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
西红柿 3个
牛尾 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    已经切好块的牛腩。
  • 步骤 2/10
    准备好材料，牛腩和牛尾洗净过水，抹去血沫
  • 步骤 3/10
    过了水的牛肉和牛尾，放入生姜、葱和料酒，
  • 步骤 4/10
    锅里加清水
  • 步骤 5/10
    盖上盖子，煨到8成熟
  • 步骤 6/10
    番茄、洋葱和胡萝卜洗净切丁
  • 步骤 7/10
    炒锅里放少许色拉油，先放入胡萝卜过一下
  • 步骤 8/10
    接着倒入番茄和洋葱丁（西红柿和洋葱要切小点，这样全部都化在汤里很入味）
  • 步骤 9/10
    把过了油的铺料全部到入牛肉牛尾汤里，大火炖开，小火慢炖
  • 步骤 10/10
    10、倒入适量番茄酱，继续小火慢炖，炖到牛肉和牛尾彻底酥烂，最后放入适量精盐，调味
发布于 2019-02-12
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