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芝香南瓜饼
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人哔豌豆荚吧号
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时间:10-30分钟
食材
南瓜 适量
糯米粉 适量
豆沙馅 适量
白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    南瓜洗净去皮瓤切小块，上锅蒸至软烂后趁热捣成泥（我用的是小金瓜，感觉很甜了，就没加糖，如果是普通的南瓜可以适量加些糖）。
  • 步骤 2/5
    将糯米粉加入南瓜泥内，用筷子搅拌成雪花状后，揉成光滑面团。
  • 步骤 3/5
    将面团分成大小相等的剂子，每个剂子都搓成球体后按压成饼状。
  • 步骤 4/5
    包入豆沙馅，再按成饼状，放入白芝麻中两面粘满白芝麻。
  • 步骤 5/5
    平底锅均匀刷一层薄薄的油，将南瓜饼放锅里两面煎熟即可。
小贴士

1、南瓜蒸烂后要趁热捣成泥，这样比较细腻均匀。

2、加入糯米粉后面团揉至不粘手的程度就可以了，太干的话就粘不上芝麻。

发布于 2018-10-01
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