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下饭农家小炒肉
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海风铱嘫懵懂

农家小炒肉是湘菜里的经典小菜，简单好吃，下饭！平时都在湘菜馆里吃，Lg说这道菜好吃，让我在家也做，所以就想到要吃这道菜呢，今天我是第一次做这道菜，凭着感觉做的，比外面饭馆的好吃好多喔，口感又好！饭馆里的小炒肉处理的太干太硬不好吃，口感不好！我做的不软不硬，口感正好！分享给大家！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 120g
鸡蛋 1个
二荆条辣椒 2个
小米辣椒 5个
盐 半味勺
白糖 1味勺
生抽 10g
白酒 10g
花生油 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    五花肉切簿片后不用腌制直接生炒
  • 步骤 2/5
    热锅热油先炒鸡蛋碎（不要太碎），然后推到一边，放入蒜蓉炒香
  • 步骤 3/5
    蒜蓉炒香后加入五花肉爆炒片刻，加入盐，白糖，白酒，生抽继续翻炒，然后加入青红辣椒翻炒一下试味出锅装盘。
  • 步骤 4/5
    成品图，很香！米饭杀手！
  • 步骤 5/5
    成品图，自己看着也馋了......
小贴士

五花肉切簿片，可带皮也可去皮，随喜。

发布于 2018-06-07
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