鸡胸肉是很普通的食用肉之一，鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是我们膳食结构磷脂的重要来源之一。要品尝到美味鲜嫩的鸡胸肉，腌制前先要把鸡胸肉用刀背敲松，这样通过腌制之后即可以更加入味，而且口感非常的鲜嫩。