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土豆丝饼（洋芋擦擦）
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湖工BB机
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食材
土豆 2个
盐 适量
葱 适量
大蒜 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    土豆擦丝加入盐稍腌制一会儿、然后加葱花、蒜泥（蒜粉可能更好）
  • 步骤 2/3
    腌制的土豆丝若出水多可以倒掉，然后加少量面粉，面粉仅仅是为了让土豆丝在煎饼过程中能黏在一起，所以不要太多，否则影响口感，拌匀后如图就差不多了。
  • 步骤 3/3
    平底锅烧热油，土豆丝饼做成合适大小入锅煎，油可以多些，小火煎熟，最后可将火调大让饼呈现出好看的焦黄色
发布于 2018-11-14
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