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平菇炒木耳
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平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

时间:10分钟内
食材
平菇 100g
木耳 50g
青椒 1个
红椒 1个
五花肉 50g
白菜梗 30g
大葱 10g
姜 10g
蒜子 10g
生抽 5g
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    木耳提前用清水泡发洗净切条，平菇洗净一起装盘备用。
  • 步骤 2/8
    五花剁成肉泥，白菜梗、青椒、红椒全部切粗丝、大葱切圈、蒜子拍碎、姜切丝。
  • 步骤 3/8
    锅洗净擦干，倒入适量油，六成热时倒入葱、蒜。
  • 步骤 4/8
    葱蒜爆香，放入姜丝、肉末、料酒。
  • 步骤 5/8
    肉末炒香，倒入平菇、木耳。大火爆炒1～2分钟。
  • 步骤 6/8
    平菇、木耳炒2分钟后，放入白菜梗、青椒、红椒丝、生抽、盐、翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    青、红椒丝爆炒30秒，鸡粉调味炒匀即可起锅装盘。
  • 步骤 8/8
    完成
发布于 2018-09-25
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