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西葫芦香菇炒木耳
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腐嬷君
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食材
西葫芦 1个
香菇 6-8朵
木耳 6-8朵
葱 2根
蒜 3瓣
小米椒 适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    西葫芦洗净切块
  • 步骤 2/11
    黑木耳提前泡发撕小朵
  • 步骤 3/11
    香菇切块
  • 步骤 4/11
    锅中烧热水香菇焯水2分钟捞出备用
  • 步骤 5/11
    蒜切末，葱切段小米椒切碎热油下锅爆香
  • 步骤 6/11
    倒入木耳翻炒
  • 步骤 7/11
    倒入香菇翻炒
  • 步骤 8/11
    倒入西葫芦
  • 步骤 9/11
    加入一勺生抽和一勺蚝油翻炒至均匀上色
  • 步骤 10/11
    出锅前加少许盐和鸡精翻炒片刻即可出锅
  • 步骤 11/11
    出锅
小贴士

香菇焯水不是必须的

也可以直接炒软

不喜欢吃辣的可以不放小米椒

这道菜很营养清淡可口

西葫芦也可以和鸡蛋炒

发布于 2018-12-17
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