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家中自制卤味小吃
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玉生烟孙
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时间:1-2小时
食材
鸭爪
适量
鸡爪
适量
鸭胗
适量
鸡蛋
适量
藕片
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
准备食材!
步骤 2/7
过水!去血沫!
步骤 3/7
一定要清洗干净!
步骤 4/7
剪掉指甲!
步骤 5/7
兔子家卤味包:八角、桂皮、香叶、丁香、甘草、花椒、大茴香、干辣椒、小葱、姜片!至于主料,你想吃什么就放什么,今天兔子家放了鸭爪、鲍鱼、鸡蛋、豆腐干!正常炖肉做法!很简单!
步骤 6/7
第一次卤的汤汁不要完全收干,留点下来,当老卤汁,下一回再做时可以利用,这么一来二去,估计就可以赶上百年老卤汁了!咱以后也可以开个店了!善意提醒大家,丁香味重,按15只鸭爪的比率,一小颗就够了,千万别傻傻抓一大把!
步骤 7/7
装盒!冰箱冷藏保存!干净好吃!
发布于 2018-06-28
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