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家常迷你小油条
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一日之计在于晨,作为一天的开始,早晨很重要!早餐更重要!没有时间挤出时间也要吃早餐。
时间:10-30分钟
食材
面粉
150g
酵母2克
适量
小苏打1克
适量
盐
1g
水适量
适量
食用油适量
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
面粉中加入酵母,小苏打,盐拌匀后,加水和成面团。盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。
步骤 2/6
取出面团,不要大力揉,按扁,擀成长方形,厚度1厘米左右,宽15厘米左右。
步骤 3/6
切成2厘米左右的条。
步骤 4/6
每个条从中间切一刀变成两个条,两条摞在一起,用筷子按压一条痕,不要太用力。(这一步依据自己家锅的大小,如果觉得长度合适,不切中间那刀,直接取两条操作也OK)
步骤 5/6
.锅中放足够的油。七八成热时油条放入油中,中小火,炸至金黄。期间用筷子翻动和翻面。(如果怕油条炸时散开,可下锅前扭一下)
步骤 6/6
撰写制作步骤
发布于 2018-08-05
38
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