jxcaipu logo
土豆烧肉～超级超级好吃
8.2万 热度 43 收藏
notify孤单

土豆怎么做都好吃，无论是素烧还是和肉一起烧，用它和肉一起红烧特别搭，吃在口中肉香浓郁，肥而不腻，土豆却是绵软香糯，还带有一丝回甜，一口吃下非常有满足感。和饭拌在一起吃，汤汁浓郁口口都是香味～

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 4个
排骨 400g
五花肉 400g
五香粉 适量
干辣椒 适量
葱姜蒜 适量
豆瓣酱 适量
老抽 适量
料酒 适量
白糖 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨剁好切块，五花肉切成条，洗净，锅内烧水，将排骨和肉到水里煮沸5分钟，然后捞出用清水冲一下
  • 步骤 2/7
    土豆切块冲洗，用清水浸泡会，然后冲洗干净控干水，备用
  • 步骤 3/7
    锅内放油，放大蒜、姜、蒜、豆瓣、干辣椒，炒香
  • 步骤 4/7
    倒入排骨和肉，翻炒至变色
  • 步骤 5/7
    倒入水，加入老抽、盐、白糖、五香粉、料酒、八角，搅拌均匀，炖大概50分钟左右加入土豆，炖至酥烂
  • 步骤 6/7
    收浓汤汁，撒上香葱，就可以出锅了
  • 步骤 7/7
    成品图～
小贴士

1土豆切成小块，在水里泡一会，去除淀粉。 2虽然有豆瓣、干辣椒、五香粉，最后口感非常好，超级下饭

发布于 2018-11-04
83
相关菜谱
写评论