jxcaipu logo
金针酸汤肥牛
8.9万 热度 18 收藏
昊英争
这道菜暂时还没有介绍
食材
肥牛卷 适量
金针菇 适量
泡椒 适量
小米椒 适量
黄辣椒 适量
适量
蒜, 适量
适量
适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    金针菇去老根洗净沥水待用。泡椒,小米椒切粒。姜蒜剁碎,葱切末备用。
  • 步骤 2/6
    热锅上油,油热后,下姜蒜末,泡椒,小米椒,黄辣椒炒香。
  • 步骤 3/6
    加一大碗水,大火烧开后,加少许泡椒水和盐调味,撒上胡椒粉煮10分钟左右。
  • 步骤 4/6
    下金针菇煮软,捞出装进碗底。
  • 步骤 5/6
    再下入肥牛片煮至变色,连汤一起倒进装有金针菇的大碗里。
  • 步骤 6/6
    撒上蒜末,葱花,浇上热油即可。
小贴士

1、肥牛片很容易熟,变色后就可以起锅。

2、辣椒的用量根据个人口味调整用量。喜欢辣椒的色彩又怕辣的话,可以把小米椒的籽去掉后再用,辣味会减少很多。

发布于 2018-08-13
相关菜谱
写评论