金针酸汤肥牛 - 金针酸汤肥牛的做法,金针酸汤肥牛怎么做好吃,金针酸汤肥牛的家常做法 - 京细菜谱

金针酸汤肥牛

8.9万热度 18 收藏

昊英争

关注

这道菜暂时还没有介绍

食材

肥牛卷适量

金针菇适量

泡椒适量

小米椒适量

黄辣椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

金针菇去老根洗净沥水待用。泡椒，小米椒切粒。姜蒜剁碎，葱切末备用。
步骤 2/6

热锅上油，油热后，下姜蒜末，泡椒，小米椒，黄辣椒炒香。
步骤 3/6

加一大碗水，大火烧开后，加少许泡椒水和盐调味，撒上胡椒粉煮10分钟左右。
步骤 4/6

下金针菇煮软，捞出装进碗底。
步骤 5/6

再下入肥牛片煮至变色，连汤一起倒进装有金针菇的大碗里。
步骤 6/6

撒上蒜末，葱花，浇上热油即可。

小贴士

1、肥牛片很容易熟，变色后就可以起锅。

2、辣椒的用量根据个人口味调整用量。喜欢辣椒的色彩又怕辣的话，可以把小米椒的籽去掉后再用，辣味会减少很多。

发布于 2018-08-13