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自创冬阴功新西兰青口
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頋大囡

对在新西兰的日子里吃过的肥美青口念念不忘,想不到今日在一间小店发现有卖!那就买一大盒回家解解馋:)

食材
新西兰青口10只 适量
番茄2个,辣椒2只,紫苏叶适量(代替香茅),蒜头,姜 适量
番茄酱,盐,糖,米酒 适量
柠檬 半个
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    青口解冻洗净飞水待用
  • 步骤 2/3
    将所有配料洗净,切碎备用
  • 步骤 3/3
    将蒜头姜用橄榄油翻炒一下,加适量水。烧开后加入番茄粒,辣椒丝,紫苏叶一齐煮。然后加入米酒,茄酱,盐,糖少量。煮5分钟后加柠檬汁关火上碟。搞定!
小贴士

青口不能煮太久,肉过火会韧。辣椒要选微辣的。

发布于 2019-02-22
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