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小鸡和风烧果子
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明昊明琴

自从在网上看到和风烧果子的小点心，立即喜欢上了。只需简单的几样材料，就能做出萌萌哒的小点心了。而且步骤不复杂，也蛮好吃的。

时间:10-30分钟
食材
面粉 100克
泡打粉 2克
蛋黄 1个
炼乳 100克
红豆馅 适量
水 适量
可可粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    炼乳加上蛋黄混合
  • 步骤 2/16
    面粉和泡打粉混合后过筛
  • 步骤 3/16
    将过筛后的粉类倒进炼乳液中
  • 步骤 4/16
    拌匀之后放进冰箱冷藏30分钟以上
  • 步骤 5/16
    案板上洒一层簿簿的面粉，手上也蘸一点手粉，将冷藏后的面团揉成团后，再搓成长条形
  • 步骤 6/16
    分成每个20克左右，揉圆
  • 步骤 7/16
    红豆馅分成每个10克，揉圆
  • 步骤 8/16
    将面皮压扁
  • 步骤 9/16
    放入馅料
  • 步骤 10/16
    用虎口收口，搓圆
  • 步骤 11/16
    搓成如图形状
  • 步骤 12/16
    再慢慢地用手捏出造型。
  • 步骤 13/16
    用可可粉加少许水调成可可糊，用牙签戳出眼睛，画上翅膀
  • 步骤 14/16
    烤箱提前预热160度，中下层，烤20分钟左右，表面上色即可。
  • 步骤 15/16
    好爱的小鸡出生了
  • 步骤 16/16
    还可以用一点可可粉加入面团中，做成帽子或蝴蝶结。
小贴士

可以在案板和手上沾少许面粉方便操作。每家烤箱脾气不同，烤制时间仅供参考。

发布于 2018-10-22
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