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日式汉堡肉儿童佐食野餐便当
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这是我和日本朋友那里学来的，日式汉堡肉也可以叫做牛肉扒什么的，既可以野餐时带做便当，也可以作为给小朋友吃的东西，因为把蔬菜搅碎混合在一起，让小盆友也可以喜欢上胡萝卜蘑菇等蔬菜的料理，而且味道吃起来像及了某快餐当家汉堡的味道

时间:10-30分钟
食材
牛肉馅 250g
或者猪肉馅 250g
洋葱 1/2
鸡蛋 1个
面包糠 25g
胡萝卜 1/2
胡椒粉 适量
盐 适量
大蒜 一颗
牛奶 40g
鸡精 少许
芝士 适量
蔬菜什么的随意推荐蘑菇 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    待洋葱放凉后，把洋葱胡萝卜大蒜或（任意蔬菜推荐蘑菇）与肉馅混合打入鸡蛋
  • 步骤 2/5
    然后拿出来做成肉饼、如果要做芝士肉饼在这部分做成肉饼夹心再放入冰箱10分钟左右
  • 步骤 3/5
    然后就是平底锅放油煎，我比较喜欢用的是用烤箱来烤来烤的话肉汁会很好的收进去、烤的样子也会很漂亮
  • 步骤 4/5
    肉饼可以用来做汉堡也可以作为西餐肉扒、可以搭配番茄沙司也可以做特制酱料，现在我要说的是酱料的做法
  • 步骤 5/5
    如果是煎肉饼的话剩下来的汤汁就可以继续用了，加入料酒、很少一点点、然后是番茄酱、然后是蚝油，放糖、完成
小贴士

芝士随意，我喜欢把他夹在肉饼里来吃，蔬菜方面按个人身边来调整但是不能少了洋葱哦、一般混合的还是蘑菇，居多因为口感近似肉类封面图是我做的便当料理、回头再上传其余做法

发布于 2018-06-05
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